红烧焖面_1

红烧焖面

红烧焖面的做法步骤

红烧焖面的做法图解1

1. 鸡腿肉2份

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2. 加盐焯水

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3. 准备玉米

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4. 切段

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5. 土豆切块

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6. 鱿鱼切花刀

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7. 虾仁准备

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8. 金针磨切碎

红烧焖面的做法图解9

9. 先红烧鸡腿肉,加海鲜酱油和白糖,翻炒入味

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10. 然后放土豆玉米

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11. 鸡腿肉焯水,玉米切段,金针磨切碎。先红烧鸡肉加酱油白糖翻炒,再加入土豆玉米翻炒,放上色酱油南德料酒孜然粉,加入开水放金针磨碎,炖熟后再放鱿鱼和虾仁,盛出3碗汤备用,下面条,放备用汤出锅,跟上次焖面基本是一样的,口味区别就是上次是咸鲜这次是甜口

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12. 加水后的重点是放冰糖,达到甜味够,出菜品油亮

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13. 出锅后拌入葱花提味

红烧焖面的做法图解14

14. 选手擀面要好熟的,否则面条太吸汤汁容易糊底

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15. 出锅放白芝麻和胡萝卜丝点缀

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