缤纷棒棒糖蛋糕

缤纷棒棒糖蛋糕

缤纷棒棒糖蛋糕的做法步骤

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解1

1. 准备黄油 (40 克),细砂糖 (75 克),鸡蛋 (3 个),低筋面粉 (90 克),白巧克力 ( 适量),糖珠 ( 适量)

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解2

2. 鸡蛋倒入打蛋盆里,加入细砂糖,用打蛋器高速持续打发 (一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚, 提起打蛋器,滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失)同时,融化黄油。

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解3

3. 打发好鸡蛋之后,预热烤箱至180摄氏度,将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液中。

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解4

4. 立刻大幅度的翻拌,使面粉和蛋液快速、彻底的混合在一起 (从底部向上翻拌);将熔化的黄油倒入面糊里,用同样的手法快速翻拌均匀,使黄油和面糊混合均匀。

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解5

5. 在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊,要挤满哦稍微高出一点 (可以在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘哦)

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解6

6. 盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具, 然后马上放入预热好上下火180℃的烤箱, 等待12分钟。

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解7

7. 蛋糕冷却脱模以后,就可以插上小棒子装饰啦!同时,将巧克力加热融化,将它裹在蛋糕外面。

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缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解8

8. 用凝固的巧克力固定好纸棒后,拿起棒棒糖蛋糕,在融化的巧克力液里滚一圈,使表面蘸满巧克力液,慢慢提起蛋糕。

缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解9

9. 在棒棒糖蛋糕表面洒满糖珠作为装饰,插入能固定的底座使它们站立起来,放入冰箱冷藏一会。

VR3分彩计划缤纷棒棒糖蛋糕的做法图解10

10. 颜值超高的棒棒蛋糕就完成啦!赶快享用吧!

小贴士

热水融化巧克力时温度不能太高,过高会把巧克力变成另一种晶体的,不滑流的。

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