红焖小丸子

红焖小丸子

红焖小丸子的做法步骤

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红焖小丸子的做法图解1

1. 鹌鹑蛋下锅煮熟,去壳备用

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2. 猪肉剁成泥,洋葱切碎末,猪肉泥加洋葱,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀后顺着一个方向搅打上浆。

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红焖小丸子的做法图解3

3. 热油锅,把肉泥团成丸子下锅炸到金黄色捞出来控油

红焖小丸子的做法图解4

4. 炒锅热油,放入洋葱丝,胡萝卜丝煸炒出香味后放入冰糖炒化

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5. 加老抽加一大碗清水。加盐调味。

红焖小丸子的做法图解6

6. 放入丸子,鹌鹑蛋,倒入砂锅里,大火烧开后小火慢炖知道汤汁浓稠。

红焖小丸子的做法图解7

7. 成品

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